En 2020, un nouveau moulin innovant et performant sera en action quai de l’Apport-Paris.
Pour le Groupe Soufflet, il s’agit de remplacer des structures vieillissantes et
inadaptées qui seront transformées en bureaux, en logements ou en commerces dans
le cadre d’une convention.
Depuis quelques semaines, deux grues de chantier sont à l’œuvre sur le site des Grands
Moulins de Corbeil devenus Moulins Soufflet en 1994 avec ses 250 employés. Pour les
ouvriers présents au 1, quai de l’Apport-Paris, il s’agit de construire, sur une
surface de 5.070 m2, un nouveau moulin, un silo à farine et des boisseaux de chargement.
Il s’agit aussi d’aménager l’ancienne maison d’Alfred Jarry qui deviendra, en 2020,
un local de réception doté de bureaux. Un parking de 29 places destiné à accueillir
des poids lourds va être réalisé tandis que 56 places de stationnement seront mises
à la disposition du personnel. Cet investissement du Groupe Soufflet chiffré à 35
millions d’euros vise à remplacer des structures vieillissantes qui ne sont plus
adaptées. Le futur moulin, totalement hermétique, sera équipé d’outils innovants
et performants. Il sera piloté et commandé à distance, sachant que des moteurs à
récupération d'énergie et à faible consommation seront privilégiés. Les nouvelles
installations abriteront également les sièges sociaux des entités du Groupe Soufflet
liées au blé, le centre de recherche et de développement, ainsi que les équipes marketing.
A noter que la production quotidienne de farine passera de 1.350 tonnes à 900 tonnes,
une réduction qui serait imposée par la hausse des exportations originaires, notamment,
de Turquie.
Le devenir des bâtiments libérés
Une convention de partenariat signée fin 2018 par le Groupe Soufflet, la ville de
Corbeil-Essonnes, la Région Ile-de-France et l’Agglo Grand Paris Sud va permettre
de décider du devenir des bâtiments « historiques » des Grands Moulins de Corbeil
libérés à l’occasion de la construction du nouveau moulin ultramoderne. Il faut rappeler
que la tour élévatrice construite en 1893 par Paul Emile Friesé est inscrite aux
Monuments Historiques depuis 1987. Des bureaux, des logements, des commerces et autres
activités pourraient s’installer dans l’ancienne minoterie édifiée à l’emplacement
même où se trouvait, au Moyen Age, le « Moulin du Roy ». Il s’agira toutefois de
préserver l’aspect originel des édifices qui sont encrés dans le patrimoine local.
Bernard Gaudin - 4 avril 2019
